Molinos forma parte del Parque Cultural del Maestrazgo, contando con un rico patrimonio natural y cultural, donde se combinan una impresionante geología y yacimientos arqueológicos con valiosos ejemplos del gótico levantino, la arquitectura renacentista y el barroco.
Su principal atractivo turístico son sus espectaculares Grutas de Cristal, que reciben más de 14.000 visitas al año. En este gran conjunto de formaciones kársticas, únicas en Europa, abundan sorprendentes estalactitas y estalagmitas. En su interior se ha descubierto restos de un homínido conocido como “el hombre de Molinos”. Sus restos están expuestos en el museo de la localidad.
También cuenta con patrimonio cultural de gran valor, como su iglesia parroquial de Nuestra Señora de las Nieves, construcción del siglo XV de estilo gótico levantino. En la plaza del Ayuntamiento también se pueden observar algunos edificios de porte nobiliario como el de la Casa Consistorial.
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